Sopa freda de síndria i tomàquet amb ricotta

Sopa freda de síndria i tomàquet amb ricotta

Ingredients • 500 gr. de síndria (sense pell i llavors). • 500 gr. de tomàquets molt madurs • 250 gr. de formatge Ricotta o una terrina del súper • Oli d’oliva extra verge • Sal i pebre • menta fresca COM LA FEM? Retem i escaldem els tomàquets els hi traiem la...

DITES I FRASES FETES DEL MES D’AGOST

Dites populars A l’agost bat el peresós. A l’agost, la dalla no té repòs. Agost i setembre, pocs els entenen. Agost i setembre no duren sempre. De llunes, la del gener i la de l’agost també. L’agost calent, cigne corrent. La lluna de gener i el...
CROQUETES D’ALBERGINIA

CROQUETES D’ALBERGINIA

Ingredients 2 albergínia. 1 ceba grossa o dos si son mitjanes. 200 gr de formatge tipus rul·lo de cabra. 4 cullerades de melmelada d’albergínia. 200 g de farina. 140 cl d’oli. 1 l de llet. COM LA FEM? Primer de tot pelem l’albergínia, la tallem a trossos petits, els...
PER SABER-NE UNA MICA MÉS

PER SABER-NE UNA MICA MÉS

Un pollastre ecològic té com a mínim 81 dies de vida, al contrari d’un pollastre convencional on són sacrificats als 40-45 dies del seu naixement. Per tal que una producció agroecològica aconsegueixi el segell del CCPAE (consell català producció agroecològica) els...
POLLASTRES ECOLÒGICS

POLLASTRES ECOLÒGICS

Per ampliar la nostra oferta de productes ecològics, des del Mas Cebrià a Súria us volem portar a casa pollastres ecològics A partir de la setmana que ve us en podrem servir, previ encàrrec  enviant un mail a cistella@hortdelnavarro.cat o telefon: 680572120 (Tina) Amb...
Alumnes a l’Hort del Navarro

Alumnes a l’Hort del Navarro

  El passat dissabte 31 de Maig a l’Hort del Navarro ens van visitar uns alumnes de l’escola Agrària de Manresa en motiu del curs d’agricultura ecològica d’alta muntanya. El grup d’alumnes estava compost per productors que actualment estan engegant les seves...
Consumim fruita i verdura de temporada

Consumim fruita i verdura de temporada

Tot  i que estem acostumats a que podem trobar tot tipus de fruita i verdura durant tot l’any, la realitat és totalment diferent si parlem de productes més naturals i de proximitat. La pagesia que respecta el ritme de la terra sap el que és millor per cada moment de...
Toca el torn de les faves!

Toca el torn de les faves!

aquest article molt complert de ETS EL QUE MENGES podreu conèixer tot el que cal sobre les faves: les propietats nutricionals, efectes sobre l’organisme, com es cuinen i fins i tot algunes receptes Us el recomanem! http://www.etselquemenges.cat/rebost/faves A...